衢州市开成工程造价咨询事务所有限公司关于2024年-2025年度衢州市公安局食堂原材料配送服务项目的公开招标公告

标项

标项名称

简要规格描述或项目基本概况介绍、用途

预算价

标项*

米、面、油类

米、面（非转基因），大米、面粉等必须符合******-**标准，并拥有“**“食品质量安全认证；面粉必须符合******-**标准，并拥有“**“食品质量安全认证；不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。

调味油（非转基因），必须符合国家规定的相关标准（例如大豆油必须符合******-****标准），并拥有“**“食品质量安全认证，颜色均匀、无杂质，保持应有的色泽，相关品牌有*定的知名度，不许以次充好、以假充真。

送货时的剩余保质期应不低于应有保质期的*分之*。

**.2*元

标项*

蔬菜、豆制品类

蔬菜：外形正常新鲜，表面无黑色斑点，里面无烂心、无开花、坏叶，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无过多黄叶，色泽正常。去除根须，不含土，无虫害，大白菜、卷心菜切开心不变黑，无腐烂情形，无明显浸水现象；农药残留不超标，每批蔬菜需随货提供此次供货批次农药残留检测报告；农药残留须符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(******)的规定。

豆制品：豆腐干、油豆腐要干爽有弹性；豆腐要新鲜无异味。

***.***元

标项*

新鲜肉类、鸡、鸭、鹅肉类

鲜肉：色泽新鲜、肉色要好，形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不能有淤血、猪毛；不能有淋巴瘤，不黏手、无注水、无异味、皮无斑点。供货时必须有检疫章和检验单。肉类必须必备动物检验检疫合格证明；

禽类：鸡、鸭、鹅的翅膀紧抱贴体，羽毛紧覆整齐，胸肌肉丰满，有弹性，脚、爪的鳞片有光泽，皮肤黄净有光泽。

***.***元

标项*

水产、冻品类

水产：鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。

冻品：表皮光滑，无淤血，肉质有弹性、新鲜、无异味。

送货时的剩余保质期应不低于应有保质期的*分之*（冻品）。

***元

标项*

调味品、干货、鸡蛋类

调味品:通过国家**食品质量安全认证，包装完整，字迹清楚，无破损、漏气，食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量（品质）等级等内容标明清楚，各类指标符合食品质量要。

禽蛋：感官检查：正常新鲜蛋，外壳完整、洁净，将鲜蛋打开之后，蛋黄凸起，完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无裂缝、无异味。蛋壳内部应为纯白蛋，不能有斑点或污浊，不能有腐败等异臭味。蛋呈桔黄色至橙红色，摇动无哑板声。

干货：供货时须提供养干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。尤其是*氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求。

送货时的剩余保质期应不低于应有保质期的*分之*。

**.***元

标项*

水果类

无农药残留，果型端正、大小均匀、无畸形、果面新鲜洁净无刺划伤，无压痕、无病虫害、无黑斑，果身结实、果肉透明、酸甜适中、味道爽口。

**.***元

特别要求：

1.中标人向采购人提供的商品质量必须符合《食品安全法》相关要求。

2.成品包装的货物须注有产品名称、制造厂名、厂址、净重、生产许可证号、批号、生产日期、保质期、执行标准号及规格等，包装应完好、无损坏、无挤压，符合国家有关产品质量法规要求。

3.所有货物必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。

4.从优待警活动中采购的食材享受同样优惠。

5.中标人须对配送的同批次食材进行**小时留样备查。