中铁四川生态城投资有限公司食材类合格供应商招募招标公告

项目进度

2024-03-20

招标 | 中铁四川生态城投资有限公司食材类合格供应商招募招标公告

招标详情

中铁*川生态城投资有限公司食材类合格供应商招募公告

招募编号：****-招募（服务）-****-***-**

1.项目简介

根据中铁*川生态城投资有限公司黑龙滩项目需求，加强对项目食材的采购管控、提高工作效率，现对公司区域范围内腾宇公司*堂、中眉酒店公司地中海俱乐部等食材供应商进行集中招募，

建立片区食材类合格供应商名录，希望有合作意愿、综合实力强的单位踊跃参与。经评审合格的供应商，将列入公司合格供应商名录，川投公司及所属各单位将在相应供货品类的合格供应商名录内实

施具体食材采购，川投公司及下属各单位（腾宇公司、中眉酒店等）均可与入围供应商签订食材采购合同。

食材采用两阶段采购（“ 供应商集中招募+每月定价交易” ）的方式实施。即：通过供应商集中招募，产生供应商入围名单、产品清单和首月**，需求单位单位每月组织入围供应商按食材清单

报价，通过比价的方式确定下月供应商及**，审定后的**次月全月执行。

2.招募范围

招募的物资名称及种类：食材（干杂调料及粮油、水产、水果蔬菜、海鲜+冻货、家禽家畜、高价干杂、饮料酒水、鲜肉、乳制品）

食材供货要求

食材分类	标准及要求	单位	数量	备注
第*类：粮油类
大米	提供的大米等级须为级或更高等级珍珠米，应符合粮食卫生国家标准要求（/T ** 4），取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期 3 个月内。	**	按实际需求提供	供货时提供所配送产品检验报告复印件
食用油	提供的食用油应符合食用植物油国家标准要求（****** 菜籽油）；质量等级级或更高，压榨非转基因。取得食品生产许可证，食品中污染物限量标准应符合 ***** 规定，具有产品检验报告，在保质期 3 个月内，包装采用次性 ** 包装。	**	按实际需求提供	供货时提供所配送产品检验报告复印件
第*类：生鲜肉类
冷鲜猪肉	配送猪肉须为屠宰厂当日屠宰的活鲜肉经过严格生产工艺处理后，达到冷鲜肉标准（低于0℃环境下，将肉中心温度降低到0℃--4℃，而不产生冰结晶的肉），必须完成猪肉分割和包装，应符合生产地生猪溯源体系的要求并有检疫证、冷冻检验、卫生许可证、肉质检验的相关证明。肉质要求： 1.色泽：肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色； 2.状态：肉质紧密有坚实感； 3.气味：具有猪肉固有的气味，无异味。	**	按实际需求提供	符合现行有效的国家肉和肉制品标准，需提供猪肉生产厂商的《生猪定点屠宰证》、家禽类产品必须具备《动物检验检疫合格证》或《动物防疫检疫合格证》
生鲜牛、羊肉	牛、羊肉品质好，色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明。	**	按实际需求提供	生鲜禽肉类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。
生鲜禽肉	兔、鸡、鸭等品质好家畜/禽肉类须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明。	**	按实际需求提供	家禽鲜活原料应体壮，色泽正常，无病，无内脏，无异物，符合规格要求，达到使用标准。

其它肉制品	1.水产品类须为活鲜保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂，应有相关合格依据。 2.供应冻品应符合国家绿色批发市场标准。外包装需完整、无破损、无不封口现象、有生产日期和保质期。冻品在觧冻后，发现质量问题需退货。	**	按实际需求提供
第*类：蔬菜水果类
生鲜蔬菜、水果	1.配送供应蔬菜，须为适令新鲜、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质、原菜须保持菜面干净、无明显泥土、无破损、大小基本样、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、形条规格符合要求、无须次处理可以直接进行熟加工制做。 2.水果类：当季各种水果，无虫、无杂质，新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。其质量必须达到国家规定无公害的标准。并按相关规定配送前采样送检，具有农药、杀虫剂等残留检测合格报告。	**	按实际需求提供	配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合****** 规定，并承诺蔬菜类送检
第*类：干杂、调料、禽蛋、副食品类
干杂、调料、禽蛋、豆制品、副食品	1.调料、干杂及副食品等。调料：外包装无污物、无泄漏、无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整、无破包、夹包、漏包、无污染。干杂及副食品须食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、无须次处理可以直接进行熟加工，提供食品的生产厂家必须取得《食品生产许可证》，具有相关产品检验报告，在保质期 3个月内。 2.配送供应禽蛋新鲜、大小均匀、无破损、色泽光滑，应有动物品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明，外地生鲜禽蛋应有其所地农业部门的检疫( 或检测)合格证明或检疫(或检测)验讫标识，禽蛋必须保证质期内新鲜、卫生、安全。 3、配送供应豆制品。须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统标准加工，无须次处理可以直接进行熟制作。	批	按实际需求提供	配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合****** 规定